Serbest radikal, eşleşmemiş tek bir elektrona sahip olan ve ona yüksek kimyasal reaktivite sağlayan bir molekülün bölünmesinden kaynaklanan bir fragmandır. Bu nedenle, çevreleyen moleküllerle oldukça reaktif olan kararsız bir moleküldür. Serbest radikaller, bir elektronu kaybetmeye veya kazanmaya ve özelliklerini başka bir moleküle aktarmaya çalışarak zincirleme reaksiyonlara neden olurlar.
Vücutta daha doğrusu mitokondride oksijen, serbest radikalleri de içeren reaktif oksijen türlerinin oluşumunun sebebidir. Serbest radikaller, solunum, stres ve iltihaplanma gibi çeşitli biyolojik süreçlerde oluşur. Örneğin, hücresel solunum sırasında oksijen molekülü bir elektron kazanır ve bir süperoksit oluşturur.
Serbest Radikaller ve Hücre Yaşlanması
Serbest radikaller yaşlanma süreci ile ilişkilidir. Cilt kırışıklıkları, katarakt ve kanser dahil olmak üzere yaşa bağlı çeşitli durumlarda veya hastalıklarda rol oynayan oksidatif strese neden olurlar. Kendilerini serbest radikal hasarından korumak için hayvanların antioksidan savunmaları vardır. Örneğin, süperoksit dismutaz (SOD) enzimi, süperoksit iyonlarını nötralize eder. Glutatyon peroksidaz ayrıca hücredeki serbest radikallerle savaşır.
Son olarak, antioksidan moleküller genellikle yaşlanma karşıtı moleküller olarak kabul edilirler, bu nedenle genellikle yaşlanma karşıtı kozmetiklere dahil edilirler. Bunların yanı sıra, "C ve E vitaminleri" antioksidanlardır.
Yorum Gönder